ANTIPASTI
BRESAOLA RUCOLA E GRANA
€ 12,00
TAGLIERE DI FORMAGGI
(L)
met diverse jams
€ 12,00
TARTARE DI MANZO
(L-G-SO)
op parmezaanse fondue en knapperige tarallo
€ 16,50
TAGLIERE DI SALUMI SMALL/MEDIUM
€15,00/ €20,00
GAMBERONI IN PASTA KATAIFI*
(C-CA)
met zoetzure saus
€16,50
CRUDO E BUFALA
(L)
Ingrediënten
(250 g Bufala Campana DOP, 24 maanden gerijpte Parmaham)
15,00€
BUFALA RIPIENA
(L)
Ingrediënten
(250 g Mozzarella di Bufala Campana DOP gevuld met aubergine-parmigiana)
(250 g Mozzarella di Bufala Campana DOP gevuld met mortadella en pistache)
€16,00
EERST
GNOCCHETTI STRACCIATELLA E PISTACCHIO*
(L-G-CA)
€14,50
RISOTTO ZAFFERANO
met garnalentartaar*
€16,50
CASONCELLI RIVISITATI
(L-G)
Ingrediënten
met gele Datterino-tomaten en buffelroom*
€15,50
LINGUINE DI MARE*
(M-G-CA-P)
Ingrediënten
(Verse cherrytomaten, garnalen en inktvisjes)
€17,50
PACCHERI DELLA CASA
(L-G)
Ingrediënten
Gragnano Pacchero, San Marzano-tomaten, Buffalo Stracciatella en limoenschil
€15,00
CARBONARA
(U-L-G-C)
Ingrediënten
(Rigatone met carbocrema en spek)
€15,00
GRAN FRITTO NAPOLETANO
(G-L-U-CA)
Ingrediënten
(Klassieke omelet, kroketten, arancini met ragù, mozzarella in carrozza, montanara)
€16,00
SECONDEN
INSALATONE FIT *
Ingrediënten
(gesneden kipfilet, gemengde salade, cherrytomaatjes, Parmezaanse kaasvlokken en zwarte olijven)
€13,00
TAGLIATA DI CARNE
Ingrediënten
(200 g rundvlees/kalfsvlees geserveerd met gebakken aardappelen)
€17,00
HAMBURGER E PATATINE*
(CA)
Ingrediënten
(200 g gegrilde Chianina burger met een portie friet)
€14,50
SALMONE SU VERDURE SPADELLATE
(P-CA)
Ingrediënten
(in blokjes gesneden zalmfilet met seizoensgroenten)
€16,50
FRITTO MISTO*
con salsa di maiosoia
(M-CA-SO)
Garnalen en inktvisplukjes met gefrituurde groenten
€18,00
Rosticceria “A’ Bancarella”
CROCCHÈ*
(L-G-U-CA)
Ingrediënten
(aardappelen, kaas, mozzarella, zout, peper, eieren, paneermeel)
€3,50
FRITTATINA
(G-L-U)
Ingrediënten
(bucatini, bechamelsaus, gehakt, zout en peper)
€4,00
FRITTATINA SALSICCIA E FRIARIELLI*
(G-L-U)
Ingrediënten
(bucatini, bechamelsaus, worst, broccoli rabe, zout en peper)
€4,00
MONTANARA
(G-L)
Ingrediënten
(gebakken pasta, San Marzano-tomaten, buffelmozzarella, geraspte kaas, basilicum)
€3,50
ARANCINO AL RAGÙ*
(G-L-U-CA)
Ingrediënten
(rijst, saffraan, Napolitaanse ragù, gehakt en boter)
€3,50
MOZZARELLA IN CARROZZA
(G-L-U)
Ingrediënten
(gepaneerd sandwichbrood, mozzarella en gebakken ham)
€3,50
PIZZA A PORTAFOGLIO
(G-L)
Ingrediënten
(S. Marzano-tomaten, fiordilatte, extra vergine olijfolie)
€4,50
PIZZA FRITTA
(G-L)
Ingrediënten
San Marzano-tomaten en fiordilatte)
€4,50
CINESINO*
(G-L)
Ingrediënten
(gefrituurde sandwich, worst en friet)
€6,00
PORTIE FRIET*
(G-CA)
€5,00
PORTIE GEBAKKEN AARDAPPELEN
(G)
€5,00
BIJGERECHTEN
GEBAKKEN AARDAPPELEN
4,00€
GEGRILDE GROENTEN
4,00€
VRIJDAG
4,00€
AUBERGINE PARMIGIANA
(LG )
5,00€
O CALZON'
FRITTO
(G-L)
Ingrediënten
(S. Marzano-tomaten, ricotta, Napels-salami, fiordilatte, peper))
€12,50
AL FORNO
(G-L)
Ingrediënten
(S. Marzano-tomaten, ricotta, Napels-salami, fiordilatte, peper))
€12,50
PIZZA'S
KLASSIEKE PIZZA'S
Variaties:
Lactosevrije mozzarella €2,50
Ricotta gevulde rand €2,50
Glutenvrij € 2,50 (geen voeding voor coeliakiepatiënten)
MARGHERITA
(G-L)
Ingrediënten
(fiordilatte, S. Marzano tomaat, EVO olie, basilicum)
€ 7,50
WAMARÀ
(G-L)
Ingrediënten
(DOP buffelmozzarella, S. Marzano tomaat, EVO olie, basilicum)
€ 10,00
WAMARA’ 2.0
(G-L)
Ingrediënten
(buffelmozzarella DOP bij de uitgang, S. Marzano-tomaat, EVO-olie en gekristalliseerde basilicum)
11,50 €
MARINARA
(G)
Ingrediënten
(S. Marzano tomaat, EVO olie, knoflook, oregano, basilicum)
€ 6,50
CAPRICCIOSA
(G-L)
Ingrediënten
(fiordilatte, S. Marzano tomaten, EVO olie, champignons, artisjokken, gekookte ham, olijven, basilicum)
10,50€
4 STAGIONI
(G-L)
Ingrediënten
(fiordilatte, S. Marzano tomaten, EVO olie, gekookte ham, salami, artisjokken en champignons)
10,50 €
4 FORMAGGI
(G-L)
Ingrediënten
(Grana kaasfondue, fiordilatte, Agerola provola, Brie, gorgonzola, basilicum)
€11,50
LOMBARDA
(G-L)
Ingrediënten
(fiordilatte, S. Marzano tomaat, EVO olie, pittige salami, gorgonzola, basilicum)
11.000 €
BRESCIANA
(G-L)
Ingrediënten
(fiordilatte, S. Marzano tomaat, EVO olie, spek, brie, basilicum)
€ 10,50
SALSICCIA E FRIARIELLI*
(G-L-CA)
Ingrediënten
(mozzarella, EVO-olie, Napolitaanse worst en broccoli rabe)
11,00€
NAPOLI
(G-L-P)
Ingrediënten
(fiordilatte, S. Marzano tomaat, Cantabrische ansjovis, kappertjes, basilicum)
€ 8,50
VEGETARIANA
(G-L)
Ingrediënten
(fiordilatte, courgettes, aubergines, gebakken paprika, basilicum en EVO-olie)
€ 10.00
FILETTO
(G-L)
Ingrediënten
(fiordilatte, in blokjes gesneden rode cherrytomaatjes, oregano, EVO-olie en basilicum)
9,50 €
GOURMET PIZZA'S
MOSCA
(G-L-P)
Ingrediënten
(Agerola fiordilatte, Cantabrische ansjovis, gekonfijte cherrytomaatjes, parmezaanse kaaschips, stracciatella en verse basilicum)
€ 13,50
PROFESSORE
(G-L)
Ingrediënten
(S. Marzano tomaat, provola kaas uit Agerola, ricotta pralines uit Campania, gebakken gehaktballetjes met mammà ragù, peper en gekristalliseerde basilicum)
€ 14,50
MARSIGLIA
(G-L)
Ingrediënten
(Agerola fiordilatte, 24 maanden oude Parmahamrozen, gekonfijte cherrytomaatjes, Parmezaanse kaaschips. Rucola en EVO-olie)
14,50€
HELSINKI
(G-L)
Ingrediënten
(grana fondue, Agerola provola, Patanegra reuzel, verkruimelde Napolitaanse tarallo, kastanjehoning en gekristalliseerde basilicum)
15,00€
MORTAZZA
(G-L)
Ingrediënten
(Agerola provola, Bologna DOP mortadella aan het einde van de kooktijd, pistachepesto, ricottavlokken, limoenschil, Bronte pistachekorrels en gekristalliseerde basilicum)
15,50€
DENVER
(G-L)
Ingrediënten
(Agerola fiordilatte, rode vijgenjam, 24 maanden oude rozen van Parmaham, pistachekorrels van Bronte en verse basilicum)
15,50€
BERLINO
(G-L)
Ingrediënten
(bodem met basilicumpestocrème, buffelmozzarella uit Campanië DOP, 24 maanden oude Parmahamrozen, gedroogde tomaten, fiordilattekersen en gekonfijte basilicum)
16 . 5 0€
WAMARA’ GOLD
(G-L)
Ingrediënten
(crème van gele Datterini, DOP buffelmozzarella, gele Datterini tomaten uit de Vesuvius, parmezaanse kaaschips, EVO olie en gekristalliseerde basilicum)
13,00€
ROMA
(G-L)
Ingrediënten
(Agerola fiordilatte, S. Marzano tomatenfilet, basilicumemulsie, Apulische burrata in het midden)
13,50€
LISBONA
(G-L)
Ingrediënten
(Agerola provola, gele Datterini-tomaten uit de Vesuvius, basilicumpesto, gedroogde tomaten en gekristalliseerde basilicum)
14,00€
MAMMA’
(G-U-L)
Ingrediënten
(S. Marzano tomaat, Agerola provola, toefjes Campanische ricotta, gefrituurde gehaktballetjes met moeders ragù, peper en gekristalliseerde basilicum)
14,50€
NAIROBI*
(G-L-CA)
Ingrediënten
(Agerola provola, gebakken aardappelen, Napolitaanse worst, fiordilattekersen en gekristalliseerde basilicum)
14,50 €
STOCCOLMA
(G-L)
Ingrediënten
(Agerola fiordilatte, pompoenroomsoep, DOP buffelricotta, knapperige spek en gekristalliseerde basilicum)
15,50€
RIO
(G-L)
Ingrediënten
(grana fondue, Agerola fiordilatte, speck, pistache pesto, grana vlokken, Bronte pistache korrels en gekristalliseerde basilicum)
16,00€
NERANO
(G-L-C)
Ingrediënten
(Agerola fiordilatte, garnalen, courgettes, ricotta pralines, schil
van limoen en gekristalliseerde basilicum)
16,50€
BORDY
(G-L)
Ingrediënten
(rand gevuld met ricotta, Agerola fiordilatte, gele Datterini-tomaten van de Vesuvius, rode Piennolo-tomaten, Bresaola-rozen en gekristalliseerde basilicum)
€16,00
Sommige namen van de gastronomische pizza's zijn ontleend aan de televisieserie "LA CASA DI PAPEL", de ingrediënten hebben geen verband met de keuze van de steden
NAGERECHT
CITROENIJS *
€ 5,00
CHOCOLADE SOUFFEL *
€ 6.50
(met Bronte pistache-ijs)
€ 1,50
THUIS TIRAMISU
€ 7,00
THUISKAASECAKE
(pistache-nutella-bessen)
€ 7,50
DESSERTPIZZA
(Nutella)
€ 15,00
"DE TRADITIONELEN"
NAPOLITAANSE PASTIERA *
€ 6,00
CITROENVERLICHTING *
€ 7,00
BABA' *
€ 6,00
GEVULDE BABA' *
Ingrediënten
Pannnaar
Nutella
Pistache Crème
Bronte Pistachekruimels
€ 8,00
DRANKEN
Natuurlijk water 0,75 l
€3,00
Bruiswater 0,75 l
€3,00
Coca-Cola in een glas van 0,33 liter
€3,50
Coca-Cola van de tap 0,33 l
€3,50
Coca-Cola Zero in een glas van 0,33 liter.
€3,50
Fanta in een glas van 0,33 liter
€3,50
Sprite in blik 0,33 l
€3,00
Perzikthee 0,33 l
€3,50
Citroenthee 0,33 l
€3,50
Witte wijn van de tap (S)
½ liter - 1 liter
€8,00-15,00
BIEREN
Weissbier bier 0,30 l
4,00€
Weissbier bier 0,50 l
6,00€
Munchner Hellebier 0,20 l
3,50€
Munchner Hellebier 0,40 l
5,00€
Vikingen bier 0,40 l.
€ 5,00
Kroon 0,33 l
4,00€
Beck's 0,33 l
4,00€
Beck's 0,66 l
6,00€
Ceres 0,33 l
5,00€
Messina Bier 0,50 l.
5,00€
Ichnusa Ongefilterd 0,50 l.
6,00€
WIJNEN
RODE WIJNEN
Valpolicella Ripasso
Superieure klassieker (S)
€ 25,00
Taurasi Radici (S)
€ 30,00
Brunello di Montalcino (S)
€ 35,00
Amarone della Valpolicella Classico (S)
€ 40,00
WITTE WIJNENHOI
Moscato d'Asti
Piemonte DOC(S)
€ 18,00
Falanghina van Sannio
“Mastroberardino” (S)
€ 22,00
Fiano di Avellino
“Mastroberardino” (S)
€ 25,00
Lugana
“Ca dei Frati”(S)
€ 25,00
Gewurztraminer – (S)
€ 25,00
Roos van de Broeders
“Ca dei Frati” (S)
€ 28,00
Greco di Tufo
“Mastroberardino”(S)
€ 30,00
BUBBELS
Brute mousserende wijn
Blanc de Blancs (S)
€ 20,00
Prosecco Superiore
Valdobbiadene(S)
€ 25,00
Trento DOC
“Ferrari”(S)
€ 40,00
Alma Gran Cuvée
“Bellavista”(S)
€ 45,00
Cuvée Prestige
“Ca del Bosco”(S)
€ 60,00
Champagne Brut Imperiaal
“Moet & Chandon”(S)
€ 80,00
Rosé champagne
“R de Ruïnart”(S)
€ 120,00
Dom Perignon
“Wijnoogst 2010” (S)
€ 250,00
GIN
GIN TONIC BASIC
6.00€
Tanqueray
9.00€
Malfy
10.00€
Malfy
pompelmo/arancia/limone
10.00€
Bombay
10.00€
Dolce vita
10.00€
Baffo
10.00€
Hendrick’s
11.00€
Mare
12.00€
Del Professore
12.00€
BITTER
AMARO DEL CAPO
€ 5,00
RAMAZZOTTI
€ 5,00
CYNAR
€ 5,00
UNICUM
€ 5,00
LUCAN
€ 5,00
MONTENEGRO
€ 5,00
JÄGERMEISTER
€ 5,00
AVERN
€ 5,00
NUL DERTIG
€ 6,00
KOFFIEBAR
Koffie
€ 2,00
Cafeïnevrij
€ 2,50
Macchiato
€ 2,50
Amerikaanse koffie
€ 2,50
Koffie met alcohol
€ 3,00
Cappuccino
€ 2,50
Kleine Ginseng
€ 2,00
Geweldige Ginseng
€ 3,00
Kleine gerst
€ 2,00
Grote gerst
€ 3,00
COCKTAILS
SPRITZ APEROL/CAMPARI
6.00€
SPRITZ AL LIMONCELLO
6.00€
HUGO
6.00€
BELLINI
6.00€
NEGRONI
8.00€
NEGRONI SBAGLIATO
8.00€
AMERICANO
8.00€
MOSCOW MULE
8.00€
LONG ISLAND
8.00€
MOJITO
8.00€
COCKTAIL WAMARA’
7.00€
ANALCOLICO
6.00€
ALLERGEN LIJST
Producten gemarkeerd met een asterisk* zijn bevroren.
De kuren kunnen één of meerdere allergene elementen bevatten die in de tabel staan vermeld
meteen:
[L]MELK
[G] GLUTEN
[U] EI
[P]VIS
[C]SCHAALDIEREN
[M] KLAMS
[N] NOTEN
[S]SULFIET
[CA]VERNIETIGD VOEDSEL
[NAAR] PINDA'S
[DUS]SOJA
[ZELF] SELDERIJ
[SN] MOSTERD
[SS]SESAM ZADEN
[LU] LUPINI
Alle gebruikte deegsoorten bevatten 00 bloem [G]
Kosten dekking: € 2,50