-beginnen-
Compleet voorgerecht minimaal 2 personen €30,00
Gemarineerde ansjovis uit Sorrento
Siciliaanse (Messinese) aubergine caponata
Filet gehaktballen
Parmafilet Salami
Buffelmozzarella (dagelijks verkrijgbaar)
Warm bladerdeeg met buffelstraciatella en zoute mascarpone
-ENKELE STARTERS-
Tartaar van rode garnalen uit Mazara del Vallo met artisjokhart
35,00€
Avocado met garnalen in roze saus
30,00€
Avocado in vinaigrette
15,00€
Buffalo Caprese met Pachino-tomaten
20,00€
Schotel van filetgehaktballen met Felino di Parma-salami
15,00€
Warm bladerdeeg met buffelstraciatella
15,00€
Siciliaanse aubergine caponata (Messinese)
15,00€
Mortadella en kiwi
15,00€
Foie gras paté
20,00€
Aubergine parmigiana
25,00€
Ham en meloen
15,00€
Guacamole crème met warm bladerdeeg
15,00€
Burratapakketje met Pachino-tomaten
20,00€
- EERSTE ZEEGERECHTEN-
Strozzapreti met garnalen en Pachino-kersttomaatjes en amandelpesto
€ 30,00
Spaghetti met mosselen voor 2 personen
€ 60,00
Spaghetti met kreeft voor 2 pers
€ 80,00
Zeevruchtenrisotto voor 2 pers
€ 50,00
-EERSTE GANGEN VAN LAND-
Klassieke speciale gebakken rijst
30,00€
Risotto alla Milanese met Iraanse saffraan X 2 personen
50,00€
Zelfgemaakte Truffel Gnocchi
20,00€
Mezzi paccheri met capriccio (Mediterrane rode pesto)
20,00€
Spaghetti van durumtarwe met kaas en Romeinse peper
20,00€
Spaghetti van durumtarwe met pistachepesto en Bronte-spek
20,00€
- TWEEDE CURSUSSEN VAN VIS -
Rauwe Amberjack Carpaccio met Zwarte Truffel
35,00€
Zeebaars in het wilde water van Briciola
35,00€
Gesneden verse tonijn gebakken op houtskool met aardappelen
35,00€
Gepaneerde tarbotfilet gebakken op houtskool
35,00€
Grote gefrituurde inktvis en garnalen met knapperige groenten
35,00€
Catalaanse hele kreeft van de chef
45,00€
Dubbelgekookte octopus met erwtenpuree
30,00€
Rode garnalentartaar met artisjokhart
35,00€
Tonijntartaar met avocado
30,00€
-HOOFDGERECHTEN VLEES-
Terrine van filetgehaktballetjes met geconcentreerde tomatensaus
25,00€
Gebakken Argentijnse filet met aardappelen en gebakken artisjokken/champignons X 2 personen
60,00€
Gegrilde Toscaanse Val di Chiana filet Kg. 1.200 X 2 personen
90,00€
Gegrilde of groene peper Angus Beef Filet
30,00€
Milanese kalfskotelet met aardappelen
40,00€
Filetrolletjes op Messina-wijze met aardappelen en eekhoorntjesbrood
25,00€
Ossobuco met gele risotto met Iraanse saffraan X 2 personen
60,00€
Gesneden kip met knapperige geroosterde groenten
25,00€
Bismark-asperges met verse eieren
25,00€
Aubergine parmigiana
25,00€
ONZE TARTARS
Klassieke rauwe tartaar op smaak gebracht door de Chef
30,00€
Gebakken tartaar met gebakken artisjokken
30,00€
Gebakken tartaar met gekarameliseerde ui en aardappelen
30,00€
Gebakken tartaar met gebakken eekhoorntjesbrood en aardappelen
30,00€
ONZE CARPACCI
Gebakken carpaccio met 4 kazen
30,00€
Rauwe carpaccio met parmezaan en artisjokken
30,00€
Rauwe carpaccio met rucola, parmezaan en cherrytomaatjes
30,00€
Auberginecarpaccio met parmezaanse kaas
30,00€
ONZE SALADES
Grana kaas, artisjok en avocado salade
25,00€
Grana en artisjoksalade
20,00€
Filetsalade met gemengde sla, maïs en aardappelen
25,00€
Morinosalade, gemengde salade met in blokjes gesneden filet en gekarameliseerde ui
25,00€
Gebakken gemengde groenteterrine
20,00€
de banketbakkerij de la criciola
Chocolademousse
€ 15,00
Chocoladesoufflé
€ 15,00
Huisgemaakte tiramisu
€ 15,00
Koekjes + Snoepjes
€ 15,00
Meringue en warme chocoladetaart
€ 15,00
Meringuetaart en verse aardbeiensmoothie
€ 15,00
Mascarponemousse met amarettikoekjes
€ 15,00
Siciliaanse cassata
€ 15,00
Aardbeien uit Verona
€ 15,00
Gemengd bos met mascarponecrème
€ 15,00
Warme brownie met pure chocolade en room
€ 15,00
Smoothie van panna cotta en verse aardbeien
€ 15,00
Pannacotta en warme chocolademelk
€ 15,00
Cacaobol met pure chocolade en room
€ 15,00
Ananas
€ 15,00
IJssorbets
-citroen
-aardbei
€ 15,00
DEKKING € 5,00 SERVICE 15%
VRAAG A.U.B. AAN DE TAFEL NAAR DE REKENING
*Grondstof ingevroren bij de oorsprong. Informatie over de aanwezigheid van stoffen of producten die allergieën veroorzaken of
Intoleranties kunt u opvragen bij het servicepersoneel.